时间：2011年7月15日—7月17日
地点:湖南红星国际会展中心
主办单位： 湖南省食品行业联合会 （原湖南省食品工业协会）
食品工业是人类生命与健康产业，是关系国计民生和关联农业、工业、流通、服务等领域的大产业，是湖南省传统支柱产业之一，更是湖南省“十一五”期间有望带动经济发展取得新突破的优势产业。湖南地处我国中部内陆，农产品资源丰富，拥有农作物及经济植物1000多种，天然鱼类160多种。拥有湘、资、沅、澧四水和洞庭湖五大水系，淡水面积135.38万公顷，天然水资源总量1640.4亿立方米，素有“鱼米之乡”的美称。“湖广熟、天下足”，湖南是我国的农业大省，粮食主产区，也是食品工业的原料大省。发展湖南食品工业,对加快湖南“三化”进程、缓解“三农”问题、建设社会主义新农村都具有重要战略意义。湖南是农业大省，资源丰富，发展食品工业具有得天独厚的条件，现全省食品工业具有较好的发展基础。
今年1-11月，全省规模食品工业完总产值1071亿元，成为全省第三个千亿产业。截止2007年，全省共有食品工业企业1.8万余家，其中规模以上食品工业企业(除烟草外)1106家，主要分布在长沙、岳阳、常德等地。规模以上企业类别是：农副食品加工业643家、食品制造业264家、饮料制造业171家、食品饮料烟草饲料生产设备制造28家。平均从业人员14.7万人，占全省规模工业的8.2%，湖南食品工业进入全国十强。到2010年，湖南省食品工业总体经济目标是：工业总产值达到1560亿元，年均增长率为17～18%；湖南食品工业的飞速成长酝酿了的商机。
随着人们生活水平和生活质量不断提高，人们更加重视食品质量和食品安全，对高端优质食品和进口食品有着需求，形成了庞大的市场，为培育、繁荣湖南的食品工业、积极促进、发展湖南的食品行业，组委会特此举办“2011湖南糖酒食品饮料博展览会”，欢迎广大行内人士的关注和积极参与！
【日程安排】
布 展：2011年7月14日
展 览：2011年7月15日--7月17日
撤 展：2011年7月17日下午17：00
六大亮点——权威、效益保证
◆权威举办 ——湖南食品行业联合会发起主办的行业展会。
◆规模超前 ——近20000平方，预计超600个展位，近800~1000家食品厂商汇聚。
◆市场优势——长沙是典型的消费型市场，市场非常活跃，经济贸易辐射华中、华南。
◆贴身商务配对服务——大会推出贴切展商的商务配对服务，开创展会精细化服务。
◆市场人气——全方位的宣传和邀请，展会将有观众2万人，参观人次近10万。
◆发展机遇 ——2011年是十二五开局之年，是充满机会的发展之年。
【展览范围】:(参展条件：具有《工商营业执照》的相关行业企业)。
一、酒饮料区：A各国红酒、洋酒、烈酒、威士忌、啤酒等。B国产白酒、露酒、果露酒、养生酒、啤酒、黄酒等。C进口及国产营养型饮料、茶饮料、乳制品饮料、碳酸饮料、果汁饮料、饮用水等；D酒水、饮料及各类食品的相关添加剂、配料和辅料等
二、食品区：饮料饮品、餐饮食品、果蔬饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、休闲食品、方便食品、糖果糕点、调味品、水产品、海产品、粮油及粮食制品、肉类、肉制品及禽、畜产品、水产品及海参、以及休闲食品、冷冻食品、肉制品、烘焙食品、营养食品、土特食品、方便食品、儿童食品、食用菌等。
三、有机食品、营养品健康食品、清真食品及用品；港、澳、台、日、韩名优企业产品；
四、优质农产品及精品粮油区：地理标志产品、土特产、食用油、花生油、棕榈油、山茶油、橄榄油、玉米油、优质大米、有机大米、有机食品、新鲜蔬菜、脱水蔬菜、新鲜水果、鲜活农产品等；
五、 食品添加剂及配料等；
六、食品加工及包装设备区：食品加工设备、肉类加工设备、金属探测器、果蔬加工设备、冷藏技术、发酵生物技术、包装机械、喷码设备、包装材料、饮料生产线、食品检测设备等。
◆食品加工机械,食品包装设备及其相关技术,食品检测检验分析仪器及设备和相关机构等；
◆果品蔬菜加工设备、金属检测设备、包装材料及其相关技术；
◆包装设备,纸浆模塑设备、纸箱设备、纸杯、封口、贴标、收缩充填包装机,捆扎打包机
◆烘焙设备,月饼面包糕点生产设备, 各类烤箱,方便食品、调味品加工设备,厨房设备；
◆啤酒饮料灌装设备,喷码、套标机,CIP清洗系统,输送系统,酿造设备, 啤酒饮料设备；
◆乳制品加工设备,牛奶包装机及无菌灌装设备,冰淇淋设备,杀菌机,乳品储运设备；
◆肉类加工屠宰设备,冷冻冷藏设备,保鲜真空包装设备；医药、保健品、罐头食品加工及包装设备；塑料制袋机；
◆,酒店用品、酒店设备、自动售货机,不锈钢制品,管道、阀门泵、仪器仪表。
【展会主题活动】
1、现场举办大型开幕式
2、湖南食品行业高峰论坛
3、现场演示会及新品发布会
