2023年5月29-6月1日，"食饮无界，播种未来"2023上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。
作为在酒店及餐饮产业链深耕达 30 年之久，且积累了超 80 万买家资源的知名品牌展会，2023 上海国际酒店及餐饮业博览会将全力汇聚优质资源以及行业前沿信息，精心打造国际化的交流平台，为行业的蓬勃发展提供肥沃的土壤和宝贵的契机。
本届上海展的展品将延续涵盖 12 大板块，分别为厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。这些展品将更为全面地覆盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个关键环节，不遗余力地为全球餐饮企业营造一个更为开放且高效的交流空间。
值得一提的是，这 12 大行业板块具体包括厨房设备与用品，其涵盖了各类先进的烹饪器具和厨房设施；桌面用品，关乎餐饮场所的桌面布置与餐具搭配；餐饮配料，是美食风味的重要组成部分；食品集成，汇聚多种食品品类；饮料集成，展示丰富的饮品选择；咖啡与茶，带来浓郁的饮品文化；冰淇淋设备与材料，助力打造美味的冰品；烘焙设备与材料，为烘焙爱好者和从业者提供支持；酒类集成，呈现多样的酒品世界；食品与餐饮包装，注重包装的美观与实用性；餐饮设计与配套，提升餐饮空间的美学与功能性；连锁加盟及餐饮投资，为创业者提供机遇与平台。每个板块都各具特色，共同构建起一个丰富多彩的酒店及餐饮产业展示与交流的盛会。
