湖南西路金鹰国际购物中心A06层F6017号
摒弃复杂酱料，仅用岩盐、现磨黑胡椒、无盐黄油等基础调料。新融合花月初铁板烧的烤鲜贝，仅用青柠角挤出汁滴在边缘，让海风的鲜甜自然挥发。酱汁现调现用：厨师将烧汁、味醂、清酒按黄金比例在铁板上熬煮，浓缩成如琥珀般晶莹的糖浆，淋在和牛表面形成「味觉釉质」。
铁板烧的本质是一场关于掌控与释放的哲学：厨师在高温与时间的博弈中精准拿捏分寸，食材在火焰与铁板的淬炼中完成蜕变，而顾客则在这场感官盛宴中，见证平凡食材如何升华为艺术。当最后一道菜品装盘时，铁板余温仍在作响，如同戏剧落幕时的掌声，余韵悠长。
铁板烧·志铭造-志铭铁板烧拥有超20年高端铁板烧设备的研发和制造经验，获得多项国内外质量认证证书和专利技术，服务过数千家国内外特色铁板烧餐厅。
